新潟「GOIN GOIN 」

新潟出張。
昼は運転中に目についたラーメン屋「GOIN GOIN」へ。
「味玉中田ブラック」をオーダー。
その名の通り黒いスープはこしょうと生姜がよくきいてスパイシーな味。
美味しいかどうかは微妙だがインパクトのあるラーメンだった。
新潟のラーメンは奥が深い。