新潟「黒舟」

月曜に続いてまたもや新潟。
午前と午後に商談。
昼休みは得意先のそばにあるラーメン屋「黒舟」へ初の訪問。

とんこつ醤油がおすすめとのことなので食券を買って席についた。

ラーメンが出てくると同時に魚介の香りが。
とんこつ醤油といっても魚介もかなり入っているようだ。
スープはなかなかのバランスで飲みやすく胃にももたれない。
麺は中太麺。家系のラーメンにありそうな太さ。
チャーシューは脂が少ないけど相当煮てあるのか、とってもやわらか。この食感は初めてかも。
総じて上品な味で好感がもてた。

午後も16時前まで商談。
このあとも長い1日だった。（つづく!!!）